De Joostendam werd in de 17e eeuw aangelegd waar de Heicop en de Bijleveld samenkomen. Boten konden de dam passeren met hulp van een overtoom. Het schip werd met een windas uit het water getrokken en via een ingevette helling over de dam heen getild. In 1646 werd er een sluisje in de dam gemaakt voor een snellere doorvaart. Omdat de Bijleveld en de Heicop water aanvoerden voor inundatiegebieden in het Oude Hollandse Waterliniegebied was de Joostendam strategisch van groot belang. Ter verdediging van de dam werd om de dam een redoute, een vierkante veldschans, gebouwd. Nadat de waterlinie haar functie verloor is deze afgebroken. Op de dam werd in de 19e eeuw een huis gebouwd, met daarin een herberg en tapperij.